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一城一景一味之济宁市“泗水县”!
日期:2022-07-11 13:16:33 | 作者:亿百体育app下载 来源:亿百体育官网
 
产品概述

  五帝时期,泗水为穷桑地,隶属于曲阜,为古都之近畿。自颛顼称帝,历尧、舜、禹,至汤伐卞,泗水之域先后为幕国(蔑国)、崇国、卞明国之地。

  据清光绪《泗水县志》载,泉群有名泉七十二,大泉数十,小泉多如牛毛。在约三公顷的土地上,百泉正出、悬出、穴出,如星、如云。或流出于石窦间,或隐现于沙土内,或为浅池,或成深潭。泉大如虎口,泉小如豆粒。波涛潆洄,如流烟之作阵;涌腾吼怒,如翻雪之成堆。

  五步成溪,百步成河,不以潦而盈,不以旱而涸,穷古至今,滔滔不绝,汇为巨流。泉水涌珠喷玉,澄清如晶,泉中水藻,青翠如梳,随波飘荡,如绘如织。泉群最负盛名者有:洗钵泉、天井泉、响水泉、黑虎泉、趵突泉、淘米泉、双睛泉、涌珠泉、繁星泉、双石缝泉、潘波新泉、潘波泉、甘露泉,那别具风韵的泉景,含景致于深处,藏秀气于内在,令人心旷神怡,流连忘返。

  泗水十大特色名吃——泗张黏糊鸡,选用泗张山区的云雾鸡,即平时在山野吃虫子、喝露水、在树梢上栖息的散养的笨鸡,不喂任何饲料,不含任何激素、无污染、属原生态有机产品。

  泗张黏糊鸡加工过程采用传统农家手工工艺,即用当地纯花生油,先将清洗干净剁好的鸡块和生姜块一起翻炒,至微黄时放入适量的水和其它佐料,小火慢炖至成熟,鸡肉新鲜味正,劲道醇香,黏连胶感明显,令人回味无穷。

  泗张黏糊鸡已成为泗张镇一道特色名吃。随着泗张镇近几年旅游的快速发展,过往的游客日益增多,泗张黏糊鸡也被广大顾客特别是城市游客所钟爱和传播,成为游泗张不可错过的特色美食名吃。

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