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藤田和芳:日本政府对有机农业支持不够

日期: 2022-08-12 05:12:45 | 作者:亿百体育app下载 来源:亿百体育官网

  由搜狐博客和搜狐绿色频道共同主办的“生态农业进厨房—国际经验与中国本土化实践研讨会”于2013年11月7日在搜狐媒体大厦举行。搜狐绿色记者对日本守护大地协会有限公司董事长藤田和芳进行了专访。

  搜狐绿色:您在接受采访的时候也说到,我们现在中国工业化生产泛滥,包括一些农业化肥的使用。在这些方面日本有什么经验可以提供中国参考?

  藤田和芳:日本的经验是尽量减少化肥使用,当然这就需要找到它的替代品,我们找到它的替代品是堆肥,用一些有机物进行发酵,制作出有机的肥料,这样来代替化肥。接下来第一点关于如何减少化肥的使用量,第二点关于如何减少化学药物的使用。首先我觉得使用化学药物的目的是减少病虫害,还有一个是减少疾病。针对这点我们利用了很多传统的方式,例如利用虫子的天敌去除病虫害。第二种方式是在相同的田地里面种不同种类的蔬菜,这样可以让蔬菜互相之间产生和谐共存的体系。第三种是使用激素,激素也是对自然界无害的,使用激素可以让雌性虫子不再生殖小虫子,通过这些方式,可以让虫子无法接近蔬菜。这样的话,我们就可以产生出非常自然的一种去除病虫害的方式了。

  搜狐绿色:在日本,大地协会可以成为沟通生产者和消费者之间的桥梁,在中国,您觉得沟通生产者和消费者的桥梁应该由谁来搭建?

  藤田和芳:守护大地协会只是一个模式,并不是一个主宰整个业界的企业,因此富平创源如果走到前面的话,也可以形成是一个模式来带动整个行业。建立信赖关系是一个非常长期的过程,最开始要和农民产生信赖关系,和农民沟通好了之后,他们会种有机蔬菜,种好之后,一定会对周围的农户产生影响,更多的农户会逐渐加入到种植有机蔬菜的行列中。同样对于消费者也是一样,最开始说服消费者比较困难,我们要通过自身的努力,不仅是通过商品和蔬菜的信息,而且要亲身把他们带到农场中,让他们其中一部分人觉得农产品是好吃无公害的,这样他们会影响更多的朋友,这样消费者之间也会逐渐扩大影响力。因此在我看来富平创源要做第一个吃螃蟹的人,只有第一个成功了,后面才会取得重大的成功。因此,我对富平创源的期待非常大。

  搜狐绿色:有机农产品和普通农产品之间差价可不可能由政府补贴?日本有没有相关的政策补贴?

  藤田和芳:我个人认为日本政府的支持并不够,主要体现在两个方面:一方面,日本政府没要求日本的大学和农业科研机构来做有机农业方面的宣传,目前日本大学以及一些农业研究所还是主张用化肥肥料来种植。因此,我觉得政府应该加大在大学和科研机构的教育力度。应该通过有机蔬菜或者无农药蔬菜来获得在市场中的立足之地。第二点是经济上的援助,政府在经济方面做得也是不够的。如果农民开始做有机农业,政府可以派发资金帮助农民建立堆肥工厂。另外政府还应该在政策和宣传这两方面对有机农业加以宣传,加大对有机农业的推广力度。

  藤田和芳:在我看来,日本所说的有机农业和中国今后要推广的生态信任农业是非常相似的。在日本如果说起农业这个概念,在我看来其实是一个技术层面的概念,在日本提起有机的话,代表的是不使用农药,也不使用化肥,当然这是包括安全。其实还有在实验室里面开发农业技术,另外还包括搞农业研究,如何来推广,如何来栽培,在技术方面这样一个层面。我觉得中国推广的生态农业也是指技术层面的问题。另外我觉得还有一个重点是信赖,如果说生态指的是技术层面,那么信赖指的应该是文化层面。我们要让生产者和消费者面对面进行交流,我们要提供的不仅是如何来种植蔬菜,还要提供我们的农户是处在什么样的农业环境之中,我们这个农户是如何来种植蔬菜的,然后我们的企业是如何来运输、如何来陪送,如何在物流环节做好自己的工作,因此这个是属于信赖。日本搞的有机农业,更多是在技术层面。而中国想搞的生态信任农业是技术和文化两方面,因此比日本的有机农业的概念要更加扩大一些。

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